La comida anterior a la competición deberá hacerse, como mínimo, dos o tres horas antes (dependiendo si es desayuno, comida o cena), para dar tiempo a que se complete la digestión.
Deberá ser hipercalórica, a costa de hidratos de carbono complejos que tengan un bajo índice glucémico. Se deben evitar los azúcares simples en los 45 minutos anteriores a la competición, pues pueden provocar un aumento brusco en los niveles de glucosa sanguínea (hiperglucemia),ello provoca una liberación suplementaria de insulina para disminuir esta elevada concentración de glucosa que conlleva a una situación de hipoglucemia transitoria, la cual no favorece en absoluto la realización de una actividad física.
Será pobre en grasas; recordemos que éstas retardan el proceso de vaciado gástrico, y baja en proteínas, porque también retrasan el proceso digestivo y además, los compuestos nitrogenados de su metabolismo favorecen la instauración de cierta acidosis metabólica, totalmente negativa para la práctica deportiva ya que durante los esfuerzos físicos intensos y/o prolongados se produce acidosis, no solamente por la formación de ácido láctico, sino también por el aumento de sustancias nitrogenadas, fundamentalmente de amonio.
Otros puntos a tomar en cuenta antes de una carrera son:
Descansa bien, no te pases el día caminando, haciendo ejercicio demandante y duerme un mínimo de 8 horas.
No duermas en la tarde un día anterior, podría afectar a conciliar el sueño por la noche
Trota muy suave 24 hrs antes de la carrera, te ayuda a relajarte, liberar la tensión y descansar durante el día.
La noche anterior evita la fibra, hidratarte en exceso, evita picantes.
Fuente:
Manual de Nutrición Deportiva.
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