Lácteos, una necesidad imaginaria

La base de la alimentación actual de la población está basada en lácteos, este producto se encuentra dentro de los más importantes en la dieta habitual. Sin embargo, existen muchos aspectos que tenemos que conocer de éste.   En cualquier tipo de leche encontramos una proteína llamada caseína[1]; la leche de vaca posee trescientas veces más caseína que la leche humana, esto es  para que se puedan formar los grandes huesos del ternero. Esta sustancia forma, en nuestro interior, gran cantidad de http://ift.tt/1IHWoM4